Wijnstreken
Het wijngebied Le Marche ligt in Midden-Italië aan de oostzijde, tussen de Adriatische zee en de bergketen de Apennijnen (Monte Sibillini genaamd) en grenst in het noorden aan Emilia-Romagna en de republiek van San Marino. Het wijngebied kenmerkt zich door haar rivieren en de prachtige bergen. Het landschap dat tussen de bergen en de kust ligt is heuvelachtig en is voor Le Marche een belangrijk wijngebied. Vanwege de ligging kan de relatief koele zeewind de wijngaarden makkelijk bereiken met als gevolg een mooi evenwichtig klimaat.
De DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi is de bekendste witte wijn van Le Marche. De DOC is nauw verwant aan de DOC Verdicchio di Matelica. Beide wijnen worden, zoals de naam al zegt, gemaakt van het druivenras Verdicchio. De tweede grote witte wijn van de regio heet de Bianchello del Metauro D.O.C. en streelt de tong met een zure frisheid en perzikaroma. Hij wordt geperst uit Bianchello- of Baincamedruiven, die in de provincie Pesaro-Urbino hun oorsprong hebben. De witte Terre di Offida D.O.C. bestaat voor 85% uit Passerinadruiven, de Offida D.O.C.G. is gemaakt van Pecorinodruiven, die in het grensgebied van Le Marche en de Abruzzen groeien.
Beschikbaar in de shop
DOC | DOCG | IGP | IGT | DOP
Falerio Pecorino
Maceratino (Ribona)
Giulia Morichelli D’Altemps IGT
Merlot
Montepulciano
Montepulciano | Syrah
Passerina
Sangiovese
Sangiovese | Montepulciano
Verdicchio
Vernaccia Nera
Het wijngebied Puglia (ook bekend onder de naam Apulië) is een regio in Zuidoost Italië. Ze vormt de hak van Italië gelegen aan de Adriatische Zee. Het gebied van Puglia bestaat grofweg gezien voor de helft uit heuvels en de andere helft is eigenlijk vlak land. Dankzij de gunstige ligging, de kwaliteit van de bodem en het heuvelachtige paesaggio, landschap, kunnen er in de regio Puglia goede kwaliteitswijnen worden gemaakt. Puglia is één van de vlakste, zonnigste en vruchtbaarste regio’s van heel Italië.
In het westen van Puglia worden veel Primitivo druiven verbouwd. Op het zuidelijk gelegen schiereiland, Salento, zie je voornamelijk de Negroamaro. Dit is een donkere stevige blauwe druif die die typisch is voor Puglia. Susumaniello is één van de meest zeldzame, oeroude druivensoorten ter wereld en was tot voor kort bijna uitgestorven. De bijzondere druif staat alleen nog aangeplant in Salento. Ten noorden van Brindisi en Taranto, leveren de wijngaarden droge en geurige wijnen op met een goede zuurtegraad. De druivenrassen die hier geteeld worden zijn de rode Nero di Troia, Bombino Nero, Montepulciano, Sangiovese, Fiano, Verdeca, Malvasia, Trebbiano, Bianco d’ Alessano en Bombino Bianco. Hiervan zijn de Nero di Troia, Malvasia Nera en Bombino Bianco authentieke rassen die ook weer terug te vinden zijn op Gargano het schiereiland dat het ‘spoor’ van de Italiaanse laars vormt.
Beschikbaar in de shop
DOC | DOCG | IGP | IGT | DOP
Bianco d’Alessano
Primitivo
Susumaniello
Het wijngebied Sicilië is een eiland van Italië en ligt in de Middellandse Zee. Sicilië is het grootste eiland van de Middellandse Zee en ligt ten zuidwesten van de op het Italiaanse vasteland gelegen wijngebied Calabrië. De Etna, de vulkaan op Sicilië is erg belangrijk voor de wijnproductie. De lavagronden zijn hier vruchtbaar en uitermate geschikt voor wijnbouw. De druiven aan de kuststrook lijden onder de hoge temperaturen en een gebrek aan water. Hierdoor hebben de druiven gemiddeld een hoog suikergehalte en een lage zuurgraad.
Het merendeel van de wijnen komt op de markt onder generieke benamingen als DOC/DOP Sicilia of IGT Terre Siciliane. De vele IGP’s die Sicilië beschikt doen in kwaliteit vaak niet onder voor de gemiddelde DOC. Authentieke Siciliaanse druivensoorten zijn o.a. de Nero d’Avola, Frappato, Grillo, Catarratto, Grecanico, Inzolia en Zibibbo. De Catarratto Bianco is de oudste inheemse Italiaanse druivensoort uit Sicilië. Nabij de vulkaan Etna groeit de rode Nerello Mascalese op vulkanische ondergrond. Nerello Mascalese is een aromatisch blauw druivenras uit Sicilië. Het is een krachtig, vol ras dat floreert op de flanken van de Etna. Een van de beroemdste wijnen van Sicilië is de Marsala-wijn die gemaakt is van de druiven: Grillo, Catarratto en Inzolia. Marsala is een versterkte wijn die gemaakt wordt in de omgeving van Marsala op het westelijk deel van Sicilië.
Beschikbaar in de shop
DOC | DOCG | IGP | IGT | DOP
Grillo | Carricante
Nero d’Avola | Nerello Mascalese
Het wijngebied Toscane is een wijngebied in centraal Italië. De bodem van Toscane kent veel ijzer, koper, pyriet, mangaan en calcium. De heuvels, die zo kenmerkend zijn voor Toscane hebben enorme invloed op de kwaliteit van de wijnen die er worden geproduceerd. De hogere wijngaarden zijn koeler en de wijn die hieruit voortvloeit heeft een betere kwaliteit dan de druiven die lager liggen. In de heuvels is de zomer heet en droog en de herfst is onvoorspelbaar met het risico op regen tijdens de oogst. Aan de kust is het warm en droog, zodat de oogst meestal geen probleem is.
Naast de bekende wijnstreken Chianti, Montalcino en Montepulciano zijn ook Carmignano en Bolgheri bekende wijngebieden. In Bolgheri zijn de zogenaamde Super Tuscans ontstaan. Van oudsher is Sangiovese de bepalende druif in Toscane. Het was en is de gezichtsbepaler voor Chianti. Een van de topwijnen uit Toscane is de Brunello di Montalcino, de eerste DOCG-wijn van Italië. De Brunello di Montalcino komt uit het zuidelijke deel van Toscane. De Vino Nobile wijn wordt gemaakt van de Prugnolo Gentile druif, een kloon van de bekende Toscaanse Sangiovese druif. Voor witte wijnen wordt de Vermentino veel aangeplant en bekend is ook de Vernaccia di San Giminiano.
Beschikbaar in de shop
DOC | DOCG | IGP | IGT | DOP
Canaiolo
Chardonnay
Chardonnay | Trebbiano
Pinot Bianco
Sangiovese
Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva
Sangiovese | Pugnitello
Chianti Superiore Malenchini DOCG
Sangiovese | Canaiolo Nero
Sangiovese | Cabernet Sauvignon
Sangiovese | Folgio Tonda
Sangiovese | Canaiolo | Syrah | Merlot | Cabernet Sauvignon
Montecarlo Rosso DOC Etichetta Blu
Sangiovese | Merlot | Sagrantino
Il Drago e le Otto Colombe IGT
Sangiovese | Merlot
Sangiovese | Canaiolo | Syrah
Sangiovese | Syrah
Syrah
Trebbiano | Pinot Bianco | Sauvignon Bianco | Malvasia | Sémillon
Montecarlo Bianco DOC Etichetta Bianca
Vermentino
Viognier
Het wijngebied Piemonte ligt in de noordwestelijke hoek van Italië, in de schaduw van de Alpen. Koude winters, warme zomers inclusief genoeg neerslag en koele nachten zorgen voor het juiste klimaat voor wijnbouw. De complexe samenstelling van de bodem (kalksteen, mergel, klei, zandsteen en gesteente van vulkanische oorsprong), de ligging van de wijngaarden en het microklimaat proef je duidelijk terug in de wijnen. De meeste wijngaarden liggen voornamelijk in de uitlopers van de Apennijnen, het gebergte dat in Italië van noord naar zuid loopt. Piemonte wordt beschouwd als een van Italië’s beste wijnstreken. De wijnproductie wordt voor het overgrote deel voor de rekening genomen van doorgaans kleinschalige wijngaarden met een sterke focus op kwaliteit.
De drie belangrijkste wijngebieden in Piemonte zijn de Langhe, de Roero en de Monferrato. Piemonte is vooral een bekende wijnregio geworden dankzij twee iconische wijnen: de Barolo en de Barbaresco. Krachtige rode wijnen van de Nebbiolo druif die lang kunnen rijpen. Nebbiolo levert de allerbeste kwaliteit in een klein gebied rondom Alba in de streek de Langhe. De Nebbiolo is een eeuwenoude druif en behoort tot ’s-werelds beste druiven. Ook de populaire Barbera d’Alba en Moscato d’Asti komen uit Piemonte. De voornaamste witte rassen van Piemonte zijn Moscato, Cortese en Arneis. Piemonte telt meer dan zestig DOC’s en DOCG’s, waarvan Barolo, Barbaresco en Moscato d’Asti de bekendste zijn.
Beschikbaar in de shop
DOC | DOCG | IGP | IGT | DOP
Chardonnay | Riesling
Nebbiolo
Pinot Nero
Pinot Nero | Nebbiolo
